冷壓牛油果油，是指不經高溫或化學處理提煉出來的牛油果油，好處是保留食材原味、營養和抗氧物質，確保營養價值不變。

紐西蘭Grove 天然冷壓牛油果油, 不僅因為它在烹飪方面非常多樣化，而且味道也很棒！ 它是100％天然，未精製和冷榨，富含維生素E和良好的脂肪，並且具有高煙點，因此適合燒烤和烘烤。 油帶健康的绿色和清香的堅果樸實味道，使其也成為調味品和醃泡汁的完美選擇。

 

100%純天然紐西蘭原料

Grove全系列牛油果油均採用來自紐西蘭本土的牛油果，100%純天然、無污染。由於是採用冷壓處理，且不經精煉，所以牛油果中的營養得到最全面的保存，沒有在加工過程中流失。

 

75%單元不飽和脂肪：降低心血管風險

牛油果油不但天然零膽固醇、零鈉，而且其單元不飽和脂肪酸比例高達75%（花生油一般為48%），有助脂肪代謝，能降低血液中壞膽固醇（LDL）和三酸甘油酯的含量，有助預防心血管病。

 

香醇可口，用途廣泛

本產品帶有淡淡的牛油果香，煙點超過200°C，除了適宜用作涼拌、炒外，還適合用於煎炸，用途非常廣泛，完全能夠取代日常食油。

單元不飽和脂肪能降低體內壞膽固醇水平，保持血管暢通，對健康有裨益。多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸對人體健康非常重要，但不能經身體製造，必須從食物吸收。它們能稀釋血液濃度，降血壓及改善免疫系統功能。

維他命E具強烈抗氧化作用，可以抑制體內的自由基，減慢身體老化及預防慢性疾病。

 

抗氧化及助神經系統發育

牛油果油 含有維他命E，具強烈抗氧化作用，可以抑制體內的自由基，減慢身體老化及預防慢性疾病；葉酸又被稱為維他命B9，對神經系統的發育有重要作用，因此對孕婦和胎兒尤其重要。研究表示，在懷孕前期和懷孕中補充足夠的葉酸，能夠降低神經管畸形和唇裂胎兒的出生率 。

 

產品功效

• 心血管保護：降低壞膽固醇 (LDL) 與三酸甘油酯，預防心血管疾病。
• 抗氧化作用：維他命 E 抑制自由基，延緩衰老。
• 神經系統發育：葉酸 (維他命 B9) 對孕婦及胎兒尤為重要。
• 眼睛健康：含葉黃素，有助視力發育。
• 骨骼與消化：促進骨骼生長，改善腸胃消化。

 

主要成分

• 單元不飽和脂肪酸：60–75%
• 維他命 E
• 葉酸、維他命 B6
• 葉黃素
• 天然蛋白質與礦物質

 

食用方法

• 高溫烹調：煙點 200–250°C，適合煎、炒、炸、焗、氣炸鍋。
• 低溫涼拌：沙律、冷盤、醬汁。
• 直接飲用：每日 1–2 湯匙，適合生酮飲食。
• 嬰幼兒食用：早期添加有助腦部發育。

 

適用人群

• 三高人士 (高血壓、高血糖、高膽固醇)。
• 孕婦、嬰幼兒、老年人。
• 生酮飲食或注重健康人士。